Добрый день!
Делал пиво из экстракта:
Солодовый экстракт Muntons "Continental Pilsner", 3 кг.На утро 5 дня гидрозатвор выровнялся. Подождал вечера и замерял аэрометром, плотность составляла 1.3%. Решил переливать по бутылкам. Пиво оказалось очень мутным, на вкус не кислое. Сейчас прошли сутки, пиво стало светлее. и уже появился значительный дрожжевой осадок на дне бутылок по 0.5 см.
Подскажите из-за чего такое произошло? Я думаю, что поспешил с разливом по бутылкам. И хоть брожение и остановилось, дрожжи не успели осесть на дно. Надо было ждать 7 дней???? И грозит ли это чем-либо?