Здравствуйте уважаемые господа форумчане.
Прежде всего хотелось бы поблагодарить всех кто пользуеться данным ресурсом а так же ведет его администрирование. Несметное количество информации было дабыто тут и прежде всего выбор моей первой пивоварни основан на отзывах с этого форума. Хоть я и живу в США и тут тоже достаточное количество форумов подобного типа но все же данный ресурс показался мне наиболее организованным в плане информации.
В середине мая мной была приобретена пивоварня Mr Beer by Coopers это тот же Coopres просто продаваемый под маркой Mr Beer и реализуетюся они с солодом от Me Beer. Мною сразу были приобретены несколько типов экстрактов, как говориться на будущее, с базовым Classic American Light пришло Bavarian Weissbier, Grand Bohemian Czech Pilsner и Octoberfest Vienna Lager. Дополнительно была закуплена всевозможная тара( стекло, бугель ) благо магазинов специализирующихся на домашних пивоварнях в округе полно и в них есть все от и до.
Первым соблюдая инструкцию я поставил Classic American так сказать базовый набор. Единственное в чем не разобрался воду перед залитем экстракта то я закипятил но залив теплый экстракт перемешал но до кипения не довел. Это критично или нет ?
Замешав все и залив в пивоварню 18.05 вечером поставил его охлаждаться на ночь. Но не тут то было в 1 ночи 19 у моей жены начались схватки и пришлось резко засыпав дрожжи валить в роддом. Температура при добавлении дрожжей была 21 -22 градуса что я как я знаю нормально. Вернувшись через два дня из роддома я обнаружил что все перебродило. Картина внизу. Так я ждал до вечера 27 мая (за сутки до этого вынул среднюю часть пивоварни) И 27 вечером разлио все в разную тару разных размеров и типов. Фото перед разливом внизу. Попробовав перед разливом пиво ощутил вкус обычного выдохшегося напитка.
Буду жать как минимум 2 недели теперь. Хотя взгляд уверенно направлен в шкаф где оно стоит.
Вопрос на засыпку. На днях планирую второй заквас Bavarian Weissbier. Есть или смысл добавить в это дело Пшеничной неохмеленки от Muntons. Добавит ли это эффекта ?