мох начинает работать при охлаждении,связывая белок или в горячем сусле начинает его связывать? Можно ли при добавлении мха, перед сливом делать вирпул?
сразу при добавлении. Вирпул делать можно и даже нужно.
объясните пожалйста что такое вирпул и как его делать