Вчера, 11 мая 2014 года, в уже ставшем нам родным баре "Craft Bier Cafe" состоялась очередная встреча-конкурс-дегустация домашних пивоваров.
Мы дегустировали Бельгийские Дюбелли домашнего приготовления.
Сорт оказался довольно сложным и в этот раз не столь большое число домашних пивоваров решилось выставить на конкурс свои творения. А зря :-D
Так же праздничные дни и последняя домашняя игра ФК Зенит не позволили всем жаждущим попасть к нам. А может в этот раз лучше стоило и попасть к нам, чем на стадион... :?
Но даже при этих обстоятельствах в дегустации приняли участия 53 дегустатора. :-D
Мы стараемся каждый раз как то улучшать, "апгрейдить" наши встречи и в это раз было несколько небольших нововведений. Многие из них мы черпаем из той обратной связи, в виде заполненных анкет от прошлых встреч. За это всем большое спасибо.
Итак, в этот раз, во первых на столах стояли кувшины с питьевой водой и стаканчики, чтобы дегустаторы могли во время "работы" освежить свои рецепторы.
Во вторых, на каждый стол мы положили листок с описание критериев оценки дегустируемого сорта по BCJP.
В третьих, в раз никто из пивоваров не остался без приза, независимо от места, которое заняло его пиво.
И последнее, мы разработали фирменные, имеено под эту встречу грамоты для каждого пивовара.
Надеюсь вы заметили и оценили наши старания ;)
В конкурсе участвовало 5 пивоваров из Санкт-Петербурга. 1 сорт выставили мы, компания "МирБир". Так же, один сорт был коммерческим, в этот раз это был Dubbel от компании Dominus. Очень, надо сказать, достойный экземпляр
Пивовары Богданов Эдуард и братья Ивановы выставил 2 сорта.
1 сорт мы выставили 2 раза и проверили бдительность дегустаторов...
Таким образом, у нас было 10 сортов!!! :ugeek:
Путем слепой дегустации, 53 участника-дегустатора выявляли победителей.
Первое место, по моему мнению, достаточно прогнозируемо занял Dubbel от компании Dominus. Пиво и правда очень качественное и вкусное. Вот такие дела. Но приз в Бельгию мы отправлять не будем :lol:
Таким образом, первое место с пивом "Пьяный Кот" досталось нашим дебютантам-пивоварам братьям Володиным, Валерию и Николаю. Пиво было просто отличное!!!
Второе место досталось нашему другу и многократному участнику-ветерану Чертенкову Борису. Наши поздравления!!!
Третье место, еще один дебютант Богданов Эдуард. Отличное начало! Так держать :-D
Весь список участников и мест вы сможете увидеть в таблице ниже.
Сорт который мы выставили 2 раза, был сварен нами из экстракта BreFerm с добавление солода Spetial B и Cara 250. Пиво паказало достойный результат, хоть и при первой дегустации понравилось гостям больше. Но думаю после сортов победителей ожидания и требования стали выше :-D
Итак, вот конечные результаты:
I место - братья Володины
ПРИЗ: сертификат на 3 000 рублей в нашем магазине.
II место – Чертенков Борис
ПРИЗ: сертификат на 2 000 рублей в нашем магазине.
III место - Богданов Эдуард
ПРИЗ: сертификат на 1 000 рублей в нашем магазине.
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ВСЕМ УЧАСТНИКАМ И ГОСТЯМ И БАРУ «Craft Bier Cafe»!!!
БЫЛО ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО И ВЕСЕЛО.
ДО ВСТРЕЧИ в Июне!!! ВСЕМ ВАРИТЬ ТЕМНУЮ ПШЕНИЧКУ
ИТОГИ КОНКУРСА ЛУЧШИЙ DUBBEL ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ!
Автор
Игорь MirBeer
, мая 12 2014 14:57
В теме одно сообщение
Количество пользователей, читающих эту тему: 0
0 пользователей, 0 гостей, 0 скрытых
Форум домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков приветствует тебя, гость! Для открытия полного функционала портала и комфортности времяпрепровождения у нас, настоятельно рекомендуем зарегистрироваться или авторизоваться!