Всем привет.
Очень переживаю за содеянное и прошу совета.
При розливе на карбонизацию подвел сифон (что б ему ....) В результате поднялся осабок дрожжей и в бутылках через пару дней образовался осадок около 5мм. Знаю что это очень много.
Думается мне что, из-за этого вкус будет дрожжевой и все испортит.
Может кто сталкивался с такой проблемой?
Думаю есть 2 выхода:
1. Увеличить выдержку и надеяться на лучшее.
2. перевернуть бутылки, подождать пока дрожжи осядут и приоткрыть пробку, что бы излишек выдавило давлением. Видел так делают. Только практикуют это на ПЭТ, а у меня бугельные. И наверно из-за потери давления карбонизация пройдет не очень.
Жду советов.
Спасибо.