Ага. Жидкие штаммы - большевики дрожжевого движения.
Каждой пробирке по отдельному роддому! Жидкие дрожжи - надежда будущего пивоварения! Даёшь прирост поклеточного дрожженаселения каждой отдельно взятой колбы! Дрожжи - в массы! Массы - в бродильни!
Где-то когда-то подобное уже слышали... лет этак сто назад.
Но пока сухари доступнее, дешевле и с ними проще работать простому домашнему пивовару - они останутся в приоритете.
Жидкие (по вашим отзывам) - хороши и живее всех живых - но с ними не каждый справится. Да и доп. оборудование и навыки работы с ними - тоже со счетов сбрасывать не стОит.
.