Меня просили выложить фотки холодильника для 2-х ферментаторов или пива. Может будет кому то тоже будет интересно посмотреть.
В городской квартире летом без него заниматься пивоварением бессмысленно. В остальное время - избавит от суточных скачков температуры и обеспечит постоянную идеальную температуру. При установке на утепленном, но не отапливаемом балконе начиная с октября до апреля - вовсе не требует включения питания.Расходы на электричество - ноль. Все можно отрегулировать приоткрытием дверцы и окна. Ферментация в первые 5-7 дней при скачках температуры, при 23 град и выше - получить идеальное пиво невозможно. Выпить конечно можно все что угодно , но пиво точно будет загублено.
Сделали в мастерской по ремонту холодильников. Корпус от старого Симменса. Выбирал самый большой. 65х65х195см под 2 ферментарора или пиво. Термостат итальянский IDPLUS 974 фирмы Eliwell Controls. Цена порядка 2-2,5к .Диапазон работы "-30 +85град". Два датчика - обычный и выносной. Выносной крепится прямо к бочке - пока само пиво не дойдет до нужной температуры - будет работать. Позволяет сразу после розлива снижать температуру с 24-25 град до нужной 18-20 под верхнее брожение. Занимает охлаждение 26л пива 4-5 часов. Ну или для лагера 10-12 град. В общем выставляется любая нужна температура. Диапазон срабатывания датчика выставляю 18 отключение - 20 включается. В итоге идеальные 19 град. Стоит на балконе - поэтому целиком в кадр не влез. Обошелся в 6500р с доставкой ( вместе с терморегулятором, работой и тд). Перегородка между верхней и нижней камерами выпилена и установлена мет. решетка. Внизу штатный вентилятор - работает когда работает компрессор. Таким образом равномерная температура по обеим камерам.
В магазинах новые "винные холодильники" стоят от 30к и выше. Но - за 30к - только маленький объем - стандартная бочка на 30л может и не влезть. Стеклянная дверь - это потери тепла - в результате практически непрерывно работает компрессор - счет за электричество будет ошеломляющим . В этот сверху влезает высокий ферментатор Куперс с дополнительной вставкой и ещё полка свободна. Вниз встает вторая обычная 30л бочка.