Представляю на суд общественности свою очередную поделку)
Крепкий Блонд
Начальная плотность: 17
Алкоголь: 7
Горечь: 22 IBU
Дата розлива: 29.12.19
По задумке рецепта не слишком пытался следовать канонам, скорее подражал полюбившимся комерческим образцам. Если тезисно:
1) Достаточно крепкий (по верхней границе для стиля) и с легкой остаточной сладостью - на мой вкус получилось
2) Медовое ощущение от первых глотков за счет солода и небольшой добавки, собственно меда - есть такое, хотя хотелось чего-то более легкого и нежного, чем то, что получилось у меня. Ради этого чуть переборщил с карамельными солодами и явно выпал из BJCP стандарта по цвету) Но это было осознанное решение!)
3) Яркий золотистый цвет - не получилось, больше ушел в медный.
4) Бельгийская дрожжевая/эфирная ароматика - на мой вкус, оно проскальзывает.
5) Минимальный акцент на пшеничку - не получилось. После созревания пшеничка чрезмерно выпирает на мой вкус.
Занесу сегодня вечером.