Сообщений в теме: 22

[Antibi]

Всё там открывает  , с любых устройств.

Приспособить надо, и барьер бы к ней ещё от бруха, есть у ss такая приблуда

Это да, видел такую в продаже. Неплохо придумано.

[Minzdraw]

3 варка пива на данной пивоварне.

Вторая варка тут

17.11.2019 г.

№18(по счёту) Weissbier

 

Засыпь:

Pale Ale                 (IREKS)              35 %

Wheat Malt       (Сastle Malting)        65 %

Рисовая лузга                                 1%(от засыпи)

 

Хмель:

Magnum                  12 гр.               45 мин.

 

Дрожжи: Fermentis WB-06 + стартер(2 литра), сутки на м/м +часов 16 в холодильнике (дабы мах. слить "отработку" из колбы)

 

Паузы:

55°- 15 минут.

68°- 45 минут.

72°- 20 минут.

 

Гидромодуль ~3.6

 

Собрал ~28,5 литров сусла.

~Н.П. 1.044  SG (~11)

~11.4 IBU

~7.9 EBC

 

Решил проверить возможности фильтрации пивоварни.

Добавил 65% пшеничного солода (помол был весьма мелкий-специально для лучшей экстракции)

Ну и проверить первый раз в деле рисовую лузгу.

Снова засыпь была слоями, внёс весь объём ячменного солода, перемешал, затем внёс весь объём рисовой лузги(равномерно распределив её по поверхности).

Затем аккуратно внёс пшеничный солод.

 

Затирание как и фильтрация прошла замечательно и проблем не доставила.

Даже появились мысли, а не сварить-ли пшеничку, со 100 % содержанием пшеничного солода

Думаю лузга и с этим справится, но на всякий случай её бы я добавил процентов так 30.

 

Что нужно "доработать":

-утеплить пивоварню.

-испытать в действии чиллер который шёл с пивоварней.

Один слой утепления всё так же показывает себя отлично (так что владельцы утепляйте пивоваренку )

А вот комплектный чиллер при большем объёме справился плохо(при варке аля-жигулёвское было всё весьма отлично).

А тут очень долго охлаждал.

Ну и какое повествование без картинок

Скрытый текст

 

[lesovoy]

Нужна информация, в пивоварне Easy Brew 40, следуя инструкциям не могу перейти на HOP, нажимаю STOP/START  и он начинает варить

Нужна информация, в пивоварне Easy Brew 40, следуя инструкциям не могу перейти на HOP, нажимаю STOP/START  и он начинает варить