Сообщений в теме: 51

[Lzaza]

я имел ввиду, что внес декстрозу, налил пиво, закрыл крышку и перевернул раз пять, а больше не трогаю)

[vanek]

подскажите мне такой вопрос почему бутылки из одной партии надулись а есть несколько бутылок которые остальмь мягкие. Я точно не чего не забыл положить!

[vanek]

подскажите мне такой вопрос почему бутылки из одной партии надулись а есть несколько бутылок которые остальмь мягкие. Я точно не чего не забыл положить!
подскажите мне такой вопрос почему бутылки из одной партии надулись а есть несколько бутылок которые остальмь мягкие. Я точно не чего не забыл положить!

[Максюта]

Подождите - выровняются. Если не выровняются - значит не герметичны. 

[CATAHA]

В некоторых может дрожжей чуть больше, быстрее праймер кушают. Может и количество сбраживаемых сахаров разное.

[qwertykma]

Ключевое слово в нашем хобби: ДОМАШНЕЕпиврварение. Это "балтика" умудряется от партии к партии делать невкусное пиво, а у нас это дело случая. Плавал давеча на пароме в Финляндию, после посадки выпил Лапинкульты, а на ужин в буфете - пиво оллинклюзив, и хотя на кране то-же надпись лапинкульта, ан нет - она родная...

[Максюта]

А я чего-то лапинкульты не понял, по мне так та же Б3 вид в профиль. Честно говоря было жалко потраченных на нее денег, вроде как около 4 евро за банку ценник.

[AlekseiGr]

после вторички разлил на карбон по пэт полторашкам, добавлял леденцы, выдавливал воздух из бутылок. и как то они слабовато выпрямляются, по сравнению с другими, которые были без вторички. 

 

ждать?

надо что то делать?

[Максюта]

Раз медленно "выпрямляются" значит наоборот все хорошо - меньше будет осадка на дне. Ждите.

[AlekseiGr]

осадка нет пока вообще, по сравнению с бытулками, которые были разлиты без вторички. 

 

карбон больше времени потребует?

[Максюта]

Да - пусть стоят до того как вы не посчитаете карбонизацию достаточной. 

[Germes]

неделя - это очень мало. ложка с горкой - все же очень неопределенно, я у себя посмотрел - чайные ложки у меня некоторые в 2 раза отличаются друг от друга.

открывать в любом случае чревато. 

самое первое мое пиво тоже было с малой пеной , но последние бутылки(месяца через 3) уже были норм.

[Lab]

Всем привет, подниму тему. Разлил первое пиво 14 суток назад, поставил в холодильник одну бутылку на трое суток,завтра первая дигустация (знаю,что рано ) хочу понять, что,как и тд. Бутылка стала мягче (с физикой дружу), это норма?

[Aol_WB]

Чем ниже температура пива, тем лучше в нем растворяется углекислота. С по повышением температуры углекислота из пива выделяется.

Для дружащих с физикой, это называется изохорный процесс.

 

Ответ: да, это норма.

[Lab]

Чем ниже температура пива, тем лучше в нем растворяется углекислота. С по повышением температуры углекислота из пива выделяется.
Для дружащих с физикой, это называется изохорный процесс.
 
Ответ: да, это норма.

Благодарю опытных пивоваров за оперативные и быстрые ответы, я много прочитал на этом форуме и надеюсь моё первое пиво должно получиться. Просто есть маленькие сомнения, вот я и спрашиваю. (Не судите строго новичка ).

[ugemar47]

здравствуйте, кто поможет с карбонизацией из солодового экстракта(гайл)! а именно по калькулятору http://www.brewersfr...ming-calculator
 
1. разобраться в газации какая газация например у значения 3.0 и 5.0(слабая или сильная по 10 бальной шкале)
2. можно ли самому ставить значения конечной плотности тем самым контролировать сколько алкоголя будет в пиве
3. сильно ли имеет значение температура( 20 или 23 градуса) 
 
буду рад если мне поможете, спасибо.

 

Сообщение отредактировал Aol_WB: 20 декабря 2016 - 01:39
Рекомендую вс же изучить 3 темы раздела "основные правила форума"

[Tagirblch]

Всем привет! У меня вопрос к опытным и всезнающим, а именно :варю первый раз, вернее бодяжу сгущенку, через пару дней будет готово на разлив на карбонизацию, а вопрос в следующем :нужно ли,как я видел в нескольких видео выдавливать из пэт воздух перед закупоркой? Заранее спасибо!!!