Всем привет!
С момента проведения предыдущего фестиваля в Петербурге прошло уже немало времени – более года. За это время в домашнее пивоваренное движение влилось огромное количество новых людей, многие научились варить прекрасное пиво, кто-то даже сделал свои первые контрактные варки, соответственно, за это время принципы проведения Петербургского Фестиваля Домашнего Пива могли забыться. В связи с этим хотелось бы тезисно описать что мы хотим получить от Фестиваля.
1. Фестиваль является некоммерческим мероприятием. Ранее мы организовывали всё самостоятельно с помощью друзей-пивоваров, настоящих Пивных Энтузиастов, вся прибыль от проведения мероприятия уходила на организацию следующего фестиваля, так что деньги, вырученные во время второго фестиваля, будут направлены на организацию сентябрьского мероприятия; не будем мы и сейчас отступать от этого принципа – если удастся получить какую-нибудь прибыль – она будет направлена на организацию Четвертого Фестиваля.
2. На Первый Фестиваль пришло около 150 гостей, на Второй – уже 300. В связи с тем, что движение домашних пивоваров набирает обороты, мы рассчитываем, что на Третий Фестиваль придет не менее тысячи гостей. Очень хочется сделать красивый и масштабный Фест, поэтому будут привлечены спонсоры, если кто-то хочет поучаствовать в этом качестве – милости просим.
3. Компенсация домашним пивоварам. Мы как организаторы (МирБир) решили, что не совсем правильно просить пивоваров приносить пиво совсем бесплатно, поэтому из бюджета Фестиваля будет выделена некоторая сумма, направленная на компенсацию ингредиентов представленного пива. Более подробная информация будет в рассылке. Но сразу предупредим, что это не космическая сумма.
4. Организация Фестиваля. Мы планируем, что на Фестивале будет представлено от 35 до 50 домашних пивоваров, координировать такую огромную массу людей достаточно затруднительно. Поэтому мы просим участников максимально быстро заполнить форму регистрации, чтобы понять количество заинтересованных, планируемые объемы пива. Также нам потребуется ваш e-mail. Все новостные рассылки для пивоваров будут делаться через почту.
5. Еще раз про продажу пива домашними пивоварами на Фестивале. Её быть не должно, гостей будем угощать пивом. Если гостю понравится Ваше пиво – никто не мешает обменяться контактами и как-то в дальнейшем сотрудничать.
6. Про минимальное количество пива одного сорта на Фестивале. 10 литров. Да, в рамках отдельного домашнего пивовара это много. Но мы хотим, чтобы нашим гостям было комфортно. Мы хотим, чтобы пиво не заканчивалось до конца заявленного времени. Меньший объем даже до середины мероприятия растянуть будет проблематично.
7. Участие домашних пивоваров в организации Феста. Это всегда было отличительным моментом нашего Фестиваля и нам нужна Ваша посильная помощь. Если кто-то сможет как-то поучаствовать – будет великолепно. Подробности о том, какая помощь будет нужна – в рассылке. Если у Вас есть какие-то идеи или пожелания по проведению фестиваля – задавайте вопросы, с удовольствием на них ответим. Нам всем предстоит очень много работы, чтобы организовать по-настоящему классное мероприятие, а вот времени осталось не очень много, поэтому начинаем активно работать :)