Поставил Muntons IPA Bitter (1.8 кг) по смешанной технологии с grain-суслом и небольшим количеством декстрозы. (подробности) И только потом прочитал инструкцию. :)
А в инструкции, по крайней мере, в английской ее версии, четко сказано, что если вы используете вместо сахара неохмеленку, то всерьез задумайтесь над тем, чтобы использовать дрожжи Muntons Premium Gold вместо комплектных.
Насколько это критично, и действительно ли так плохи комплектные дрожжи?