Привет друзья, пивовары!
По удачному стечению обстоятельств купил с рук новый аппарат в раза два дешевле чем у нас есть на рынке, всё было упаковано, кроме пары пакетиков, с какой целью открывали не понятно)
Вопросы:
1. Приступил к сборке, и понял что нет "клапана противотока" на блоке корбанизатора, насколько это критично? Как я понимаю, это нужно для предотвращения вытравления давления из бочки в этот блок, но он и так вроде герметичен и давить не должно.
2. В комплекте идёт только один набор смеси, как его готовить понятно, единственное в отличии от инструкции планирую регидрировать дрожжи согласно рекомендациям на форуме.
2.1 В комплекте со смесями идёт диск пеногасителя, в будущем планирую использовать смеси других фирм, в которых я так понимаю этого диска нет. Вопрос, насколько критично использовать эти диски, и как обойти это ограничение при их отсутствии?
2.2. При использовании смесей других фирм, так же просто всё засыпаем и оставляем бродить? Если для второго этапа брожения планирую использовать бочку с СО2, есть ли необходимость добавлять сахар (вопрос конкретно к смесям других фирм, к примеру Inpinto)?