Пол года назад варил медовуху и как-то решил сварить Стаут на меду...
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для данного пива взял экстракт Miner Stout от Black Rock
1 кг. липового мёда
10 г. корицы
10 г. хмеля Perle для аромата
одна пачка дрожжей Safbrew S-33.
Как всегда, мёд разводим в 2-х литрах воды и провариваем не менее часа снимая пену. За пол часа до конца варки добавляем корицу, это для того, чтобы выварить масла содержащиеся в ней. Если этого, не сделать, масла будут гасить пену, пенная шапка будет отсутствовать. После добавляем экстракт, доводим до кипения, за 5 мин. до окончания кидаем хмель. Дальше по стандарту, задаём дрожжи и терпеливо ждём))