Изготовление противоточного чиллера
#1
Отправлено 11 ноября 2013 - 16:08
Решил тут в воскресенье сварганить для себя противоточный чиллер.
Довольно простое устройство и помимо своего основного назначение, можно и перегнать скисшее пиво :).
Остановился на длине в 7 метров, чтоб он поместился в место своего последующего хранения.
Закупался я в питерском магазине "водопад".
Список того, что нам потребуется:
[*:16gfgvaj]"Труба м/п 20x2.0мм, 10бар 95*С, 0.206 (л/м)" - 7 метров
[*:16gfgvaj]"Труба 10х1,0мм медная отожженная" - 8 метров
[*:16gfgvaj]"Соединитель м/п обжим 20х1/2" НР, 10бар, t-95*C, никель" - 2 штуки
[*:16gfgvaj]"Соединитель 10х1/2" НР цанга для медной трубы" - 2 штуки
[*:16gfgvaj]"Тройник 1/2" ВР 16бар, t-120*С никель" - 2 штуки
[*:16gfgvaj]"Штуцер 1/2" НР 10мм" - 2 штуки
Плюс к этому потребуется или 2 разводных ключа или набор гаечных ключей. Так-же неплохо, чтоб под рукой было мыло (веревка не нужна :) )
Первым делом, нужно просунуть медную трубу в метало пластиковую. Это, по моему, самая трудная часть работы. Для облегчения процесса рекомендую проходить мылом по медной трубке по мере ее вталкивания в мп. Последний метр шел у меня совсем туго, приходилось сжимать и разжимать радиус трубы, трести ее и матюгаться. И в конце концов с облегчением я увидел вылезающий кончик медной трубы с другой стороны метало пластиковой трубы:
Далее, надо свернуть все это дело в бублик.
Т.к. делал все это я в гараже, то использовал в качестве оправки колесный диск R13.
Труба довольно легко гнется и, если не фанатствовать с усилием, заломов не будет.
Выглядело это так:
Далее, берем наши фитинги:
Все вместе это выглядит довольно просто:
Фитинг для меди в разборе:
Все это надеваем и скручиваем с обоих сторон:
После скручивания отрезаем лишнее от медной трубы:
Переворачиваем наш бублик и проделываем это с другой стороны.
После этого я еще более уменьшил диаметр чилера руками, подогнал кранны в нужную чтороны и скрепил витки нейлоновыми стяжками.
Все. Оборудование готово к мойке :)
- Minzdraw это нравится
ys
#4
Отправлено 12 ноября 2013 - 01:01
Попадалось на глаза, нечто подобное в забугорном пивоварении, только внешняя рубашка из ПВХ шланга, прозрачная, тут ведь вопрос какой, воде то все равно в чем течь. Я не автор, но используемые материалы скорее всего выбраны по критериям, цены и целесообразностиПочему не просто медь?
ys1797 спасибо! Очень интересны результаты испытания.
Еще нескромный вопрос, бюджет закупки, второй день не могу добраться до магазина
Кстати нашел ссылку если интересно.
#5
Отправлено 12 ноября 2013 - 13:46
Респект! Когда ж у меня руки дойдут? Для чего наличие металлопласта? Почему не просто медь?
Внутри медная трубка. А зачем внешняя медная?
Цена почти удвоится.
Воткнуть медную трубку в другую медную трубку еще сложнее чем в металопластик, в последнем хоть внутренняя поверхность пластиковая и хорошо скользит.
Снаружи будет окисляться и станет некрасивой.
ys
#7
Отправлено 13 ноября 2013 - 14:10
Вопрос - внешний диаметр Cu трубы какой и какой внутренний диаметр под зажим металлопластика???
По картинке вижу там зазор между трубками 1 мм. а то и меньше. Соответственно условный проход очень низок. При давлении в водопроводе 5 Атм. через тройник должно поступать ,5-1 литр в минуту. Как-то мало. Хотя 7 метров.
Все IMHO.
Выглядит красиво.
Какая разница в температуре входной воды и сливаемого сусла?
#8
Отправлено 13 ноября 2013 - 14:30
Самого фитинга на МП внутренний не измерял, да там самое узкое место, далее между трубами места предостаточно.
Давление холодной воды в водопроводе у меня на 8 этаже крайне низкое, хотя все подводные трубы и подземные коммуникации менялись пару лет назад.
Так-что для меня этот зазор не критичен.
Сам девайс еще не тестировал, работу работаю в будни ....
ys
#9
Отправлено 13 ноября 2013 - 14:51
Хотелось бы все-таки знать диаметр, скорость протока и разницу температур.Внешний диаметр Cu трубки - 10мм.
Самого фитинга на МП внутренний не измерял, да там самое узкое место, далее между трубами места предостаточно.
Давление холодной воды в водопроводе у меня на 8 этаже крайне низкое, хотя все подводные трубы и подземные коммуникации менялись пару лет назад.
Так-что для меня этот зазор не критичен.
Сам девайс еще не тестировал, работу работаю в будни ....
#11
Отправлено 25 ноября 2013 - 13:38
Заодно и кастрюльку протестил.
Сначала все проверил горячей водой. По итогу все силиконовые прокладки выкинул к чертям, они не держат температуру и их выдавливает уже при 60 гр.
Все резьбовые соединения посадил или пересадил на лен с мастикой. Мастика разрешена для контакта с пищевой водой и держит до 140гр.
Получилось все бест - нигде ничего не течет.
Подсоединил чилер к воде, благо есть кран запасной с наружной 3/4 под раковиной.
В общем результат:
Окружающий воздух (после варки стало тепло) - 24гр
За бортом - 0 гр.
Вода в кране и на входе в чиллер- 14.2 гр
Температура сусла на входе в чиллер 97 - 82 гр (в начале и, примерно, в конце емкости)
Температура сусла на выходе - 15.3 гр.
Время охлаждения - 35 минут.
Напор проточной воды постоянно уменьшал, но на результат это мало сказалось, да и кран дурной, не подрегулируешь по человечески.
Вообщем, вывод: Или увеличивать поток сусла помпой или уменьшать поток воды или сократить длину чиллера раза в 2 :)
ys
#12
Отправлено 26 ноября 2013 - 00:24
Да без помпы не АЙС. Лучший вариант, скорее всего, с помпой на рециркуляцию, включать за 15 мин до конца, заодно и пропастерилизуется от всякой каки.
Хочу заказать себе такую http://www.ebay.com/...=item19e33942db, вот только ждать с нашей постой очень долго.(есть и подороже из той же серии).
А можно поподробнее про кастрюльку, мне на новый год тоже подарок сделали, вот думаю врезать ли кран на первую варку или через верх с фильтра качать. Что за паста на Лен, в свое время немного ковырялся с сантехникой, это не серого ли цвета с запахом тины? Если я правильно понял кастрюлька самодельнешная, опрессовывалось ли отверстие под кран(делались ли плоскость в месте установки крана?) Можно фото?
#13
Отправлено 26 ноября 2013 - 09:40
Ко мне такая штука едет уже. Как получу распишу что в ней хорошего и будет ли она гонять сусло с солодом.А какой объем сусла?
Хочу заказать себе такую http://www.ebay.com/...=item19e33942db, вот только ждать с нашей почтой очень долго.(есть и подороже из той же серии).
И обращаю внимание там 12 Вольт и 1 Ампер.
#14
Отправлено 26 ноября 2013 - 13:22
Вон импортный товарисчь во всю пользует,
правда в последующем перешел на помощнее, Если брать такой же но на 24в у него производительность почти в два раза выше(на тот случай если мало) или парочку в параллель, что для надежности системы только в плюс.
#15
Отправлено 26 ноября 2013 - 13:28
А какой объем сусла?
Да без помпы не АЙС.
А можно поподробнее про кастрюльку, мне на новый год тоже подарок сделали, вот думаю врезать ли кран на первую варку или через верх с фильтра качать. Что за паста на Лен, в свое время немного ковырялся с сантехникой, это не серого ли цвета с запахом тины? Если я правильно понял кастрюлька самодельнешная, опрессовывалось ли отверстие под кран(делались ли плоскость в месте установки крана?) Можно фото?
Сусла налил 25 литров.
Кастрюлька 37 литров: http://www.klentorg.... ... erzh/kt418
Фото врезки фитингов: viewtopic.php?f=9&t=74441&start=50#p81555
Просверлил обычной биметаллической коронкой, предварительно сделав в центрах отверстия 2мм сверлом.
Плоскость не делал, предварительно затянул конечно жирными гайками, почти, так сказать, опрессовал.
Кстати, термометр/покажеметр надо пониже всеж врезать, я погорячился его так высоко ставить.
Паста да - серая, но без вкуса и запаха. Сами волокна льна воняют, но быстро вымывается запах.
ys
#16
Отправлено 26 ноября 2013 - 16:48
#17
Отправлено 26 ноября 2013 - 20:49
Должна работать!
Вон импортный товарисчь во всю пользует,
правда в последующем перешел на помощнее, Если брать такой же но на 24в у него производительность почти в два раза выше(на тот случай если мало) или парочку в параллель, что для надежности системы только в плюс.
Интересная задумка... У него эта хрень и греет и охлаждает.
Если убрать все модные блестючии навороты и немного закрутить жидкость в "толстом" контуре, наверно получиться что-то дельное.
ys
#18
Отправлено 26 ноября 2013 - 20:51
О! Посудинка, просто класс, все очень аккуратно и красиво. У меня девайс от туда же, только с тонким дном, а у нас в квартире гасс, и емкость на один галлон меньше, если все будет ок! позже докуплю под кипячение на полтинник, а эта будет чисто, заторник, нам с братом на двоих, объемы нужны побольше
Я тоже на газу.
Просто на 2 комфорки неравномерность сглаживается. Да и счетчика пока на газ нет - надо пользоваться!!! :)
ys
#19
Отправлено 26 ноября 2013 - 21:17
#20
Отправлено 27 ноября 2013 - 11:55
Еще нескромный вопрос, бюджет закупки, второй день не могу добраться до магазина
~2700 без скидок за все. Если есть знаковый водопроводчик, то у него точно должна быть скидочная карта в таких местах.
Задумка и реализация отличная, правда в эту цену можно готовый чиллер в мирбире купить, даже чуть дешевле получится
In craft we trust!
Вари добро =)
Количество пользователей, читающих эту тему: 0
0 пользователей, 0 гостей, 0 скрытых
Форум домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков приветствует тебя, гость! Для открытия полного функционала портала и комфортности времяпрепровождения у нас, настоятельно рекомендуем зарегистрироваться или авторизоваться!