Инструкции и книги для новичков
#1
Отправлено 28 марта 2013 - 02:58
Полазив в интернете по разным сайтам и прочитав кучу информации получилась каша в голове.
Подскажите с чего начать, какие книги и статьи читать, где есть инструкции для новичков, какое оборудование и ингредиенты покупать.
20-30 тысяч рублей для начала готов вложить в хобби ну и время само собой.
Ищу простой способ.
думаю купить
http://www.mirbeer.r...008-expert.html
#2
Отправлено 28 марта 2013 - 20:38
А чем вот это не подходит? http://www.mirbeer.r...eer-avodik.html
#3
Отправлено 28 марта 2013 - 21:13
- экстрактным, т.е., когда вы делаете пиво из готовых солодовых экстрактов. Экстракты, это три ингредиента: солод, хмель, вода. Минус в том, что используя экстракт за вас уже многое решили и вы получите, пиво, вкус, цвет, аромат которого уже заложены производителем экстракта. Преимущество, что данный вид пивоварения требует минимум времени, усилий и денег на оборудование.
- зерновое пивоварение, т.е., когда вы делаете сами солодовый экстракт из тех же 3 ингредиентов: солод, вода, хмель. Здесь у вас широкий спектр для экспериментов, вкусов, сочетаний... Но данный вид пивоварения требует значительно больших затрат на оборудование: сусловарочный котел, мельница, плитка... Так же при это усилия и затраты времени на 4-5 часов больше.
При обоих видах пивоварения цикл брожения и дображевании пива идентичен. По этому как правило, пивовары начинают с экстрактов, набираются опыта и со временен переходят на зерно или остаются на экстрактах.
Выдранная вами модель особого смысла не имеет, так как в ней высокая составляющая подарка, и вам для себя это не надо. Рекомендую рассмотреть 2 варианта:
- http://www.mirbeer.r... ... ndart.html
Это более бюджетный вариант, но не очень эстетически привлекательный.
- http://www.mirbeer.r... ... opers.html
Аналог из Австралии. Суть та же, но имеет ряд преимуществ и эстетически гораздо выгоднее. Но и дороже.
Взяв один их этих вариантов, в будущем, когда и если перейдете на зерно, все это оборудование вам пригодится и дальше.
Информации много и она разная, и часто противоречивая. У нас выложены инструкции, сравнительные таблицы, активный форум. Читайте, изучайте. Приезжайте в гости или звоните, проконсультируем.
"ТЕРПЕНИЕ - СОВЕСТЬ ПИВОВАРА"
#4
Отправлено 28 марта 2013 - 22:41
http://www.ozon.ru/c...il/id/19042456/
лучше в оригинале конечно.
Там все подробно для новичков о всех вариантах пивоварения расписано.
#5
Отправлено 29 марта 2013 - 00:35
Судя по выбору пивоварни, начать решили с концентратов.
А чем вот это не подходит? http://www.mirbeer.r...eer-avodik.html
просто ориентировался на цену, обычно чем дороже тем надежнее, хотя есть исключения ))
#6
Отправлено 29 марта 2013 - 08:13
#8
Отправлено 18 апреля 2013 - 12:06
Здравствуйте,
Решил приобщиться к пивоварам. Хотел бы получить совет, что выбрать для первого раза, т.к. планирую не только пиво варить, но и квас и медовуху.
Здравствуйте!
Самый универсальный набор, на мой взгляд - БИРЗАВОДИК!
Пиво, квас, сидр, медовуха и пр.
У самого их три! Рекомендую!
http://www.mirbeer.r...eer-avodik.html
#9
Гость_plblack_*
Отправлено 18 апреля 2013 - 12:29
Здравствуйте,
Решил приобщиться к пивоварам. Хотел бы получить совет, что выбрать для первого раза, т.к. планирую не только пиво варить, но и квас и медовуху.
Здравствуйте!
Самый универсальный набор, на мой взгляд - БИРЗАВОДИК!
Пиво, квас, сидр, медовуха и пр.
У самого их три! Рекомендую!
http://www.mirbeer.r...eer-avodik.html
Спасибо, я тоже присматривал БИРЗАВОДИК. Как я понял он для новичка хорошо подойдёт. Вроде в холодильник бочку ставить не надо и балоны с CO2 закупать тоже не надо. Плюс цена радует. Встал только вопрос о выборе версий.
Про квас я нашёл, даже готовые смеси... а вот что-то информации по медовухи не нашёл. Подскажите что да как варите.
#10
Отправлено 19 апреля 2013 - 11:06
http://recipes.russianbrewer.ru/
#11
Отправлено 06 октября 2014 - 18:27
#12
Отправлено 06 октября 2014 - 18:39
Дизайнеру сайта руки оторвать. Как зашел, аж глаза заслезились
#13
Отправлено 06 октября 2014 - 18:54
Дизайнеру сайта руки оторвать. Как зашел, аж глаза заслезились
И глаза выколоть.
#14
Отправлено 07 октября 2014 - 22:40
За то, дешево обошелся...
>>> FAQ - быстрые ответы на типовые вопросы <<<
----------------------------
Пивоварня: 3 котла, собственный проект. Coopers + BeerZavodik 2014
----------------------------
Самурай без меча, подобен самураю с мечом, но только без меча... © Народная японская мудрость
Количество пользователей, читающих эту тему: 0
0 пользователей, 0 гостей, 0 скрытых
Форум домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков приветствует тебя, гость! Для открытия полного функционала портала и комфортности времяпрепровождения у нас, настоятельно рекомендуем зарегистрироваться или авторизоваться!