Кто из него делал? Как он по цвету? Темный или нет? Сравните пожалуйста с МирБир "Finlandia Lager", http://www.mirbeer.r... ... -1-kg.html похож или темнее?
Неохмеленный солодовый экстракт "Bruntal Pilsen"
Автор
qwertykma
, фев 15 2013 15:30
Сообщений в теме: 5
#2
Отправлено 15 февраля 2013 - 19:23
#3
Отправлено 16 февраля 2013 - 07:43
Вот наяндексил:
Концентрированное, неохмеленное, Чехия, Цвет EBC: 18-20. Используется в качестве замены сахара на первичное брожение.
Массовая доля сухих веществ, % - 81
Мальтоза (сухих веществ), % - 56
Глюкоза (сухих веществ), % - 9
Фруктоза (сухих веществ), % - 3
Белки, % - 6
Минералы, % - 1.2
Жиры, % - 0.1
Плотность при 20°С, (г/мл) - 1.40
Цвет в 13% охмеленном сусле, (EBC) 18-20,
pH - 5.8
Диастатическая сила (WK) - 350
Состав: ячменный чешский солод тип "Pilsen" (неподжаренный), питьевая вода
Не содержит ГМО
Не содержит никаких специальных добавок, красителей, консервантов, ароматизаторов
Применяется как основное сырье для производства пива.
Хранить в сухом, проветриваемом помещении, при температуре до +20°С, и относительной влажности не более 60%
Гарантированный срок хранения: не менее 9 месяцев.
Производитель: "Sladovna Bruntal", Чехия
Фасовка: Россия
Можно будет что-нибудь рассчитать с этим экстрактом. 8)
Концентрированное, неохмеленное, Чехия, Цвет EBC: 18-20. Используется в качестве замены сахара на первичное брожение.
Массовая доля сухих веществ, % - 81
Мальтоза (сухих веществ), % - 56
Глюкоза (сухих веществ), % - 9
Фруктоза (сухих веществ), % - 3
Белки, % - 6
Минералы, % - 1.2
Жиры, % - 0.1
Плотность при 20°С, (г/мл) - 1.40
Цвет в 13% охмеленном сусле, (EBC) 18-20,
pH - 5.8
Диастатическая сила (WK) - 350
Состав: ячменный чешский солод тип "Pilsen" (неподжаренный), питьевая вода
Не содержит ГМО
Не содержит никаких специальных добавок, красителей, консервантов, ароматизаторов
Применяется как основное сырье для производства пива.
Хранить в сухом, проветриваемом помещении, при температуре до +20°С, и относительной влажности не более 60%
Гарантированный срок хранения: не менее 9 месяцев.
Производитель: "Sladovna Bruntal", Чехия
Фасовка: Россия
Можно будет что-нибудь рассчитать с этим экстрактом. 8)
#5
Отправлено 20 мая 2013 - 12:05
Сварил два пива, один типа Pale Ale (с немецким хмелем), второй типа мексиканского (но то-же с немецким хмелем 8) ). Делал в мр.Биир Экстракт очень понравился.
Плотность если добавлять 1 кг. экстракта на 8,5 л. - около 10. (как-раз обещают жаркое лето)
Цвет готового пива 6-8 SRM (то-же соотношение экстракта к воде)
Вкус солодовый мягкий, очень вкусный, понравился больше "финляндии". Очень рекомендую. Рецепты выложу в соответсвующий раздел.
Плотность если добавлять 1 кг. экстракта на 8,5 л. - около 10. (как-раз обещают жаркое лето)
Цвет готового пива 6-8 SRM (то-же соотношение экстракта к воде)
Вкус солодовый мягкий, очень вкусный, понравился больше "финляндии". Очень рекомендую. Рецепты выложу в соответсвующий раздел.
Количество пользователей, читающих эту тему: 0
0 пользователей, 0 гостей, 0 скрытых
Форум домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков приветствует тебя, гость! Для открытия полного функционала портала и комфортности времяпрепровождения у нас, настоятельно рекомендуем зарегистрироваться или авторизоваться!