Сообщений в теме: 2

[Aleissandre]

Scottish stout

Aleissandre

Начальная плотность: 14.7%
Конечная плотность: 4.3%
Алкогль: 5.6%

Не IBU сколько тут IBU, но где-то 25.
Шутка.

Дата розлива: 07.03.20
3 бутылки по 0,5л

Привёз уже

[Marfich]

Честно говоря, слабо представляю себе концепцию шотландского стаута. Боялся, что это похоже на ирландский, но опасения не подтвердились)
Этикетка приятная - тематическая!
Внешний вид, пенка - в порядке. Осадка не было вообще.
Аромат чуть бедноват на мой вкус для стаута. Обычно я жду там кофе, шоколадку и вот это вот все, но тут особо не дождался. Может, имеет смысл чуть разнообразить солодовую базу по самым темным позициям?
Вкус очень приятный, сбалансированный - нет избыточной кислоты или горечи. Пьется с удовольствием) Никаких побочек не почувствовал, даже не буду придираться.
Итог: хороший, очень аккуратно сделанный, качественный стаут на минималках. Не слишком плотное тело, но при этом насыщенный вкус - это круто. Хотя жанр не совсем мой - удовольствие я получил.
Спасибо за пиво!

ЗЫ это ведь принудительная карбонизация?

[Aleissandre]

Спасибо за отзыв)
Концепцию шотландского стаута я тоже пока не понимаю.
По поводу засыпи. Варили шотландца первый раз, потому использовали засыпь проверенного человека) Если будет ещё варка, подумаем. Сейчас вот стоит ирландец)
И да, карбон принудительный)