Сообщений в теме: 10
#3
Отправлено 08 декабря 2019 - 20:54
Спасибо за отзыв!
Ну, по алкоголю вышел Бест биттер) Дальше только Экстра биттер) Аттенюация 80%. Дрожжи Данстар Ноттингем.
У нас на китайском pH тестере с предварительной калибровкой, получилось 4, сейчас.
Спецуха: кристалл лайт и кристалл медиум от Симпсона. Суммарно 12% от засыпи.
Ну, по алкоголю вышел Бест биттер) Дальше только Экстра биттер) Аттенюация 80%. Дрожжи Данстар Ноттингем.
У нас на китайском pH тестере с предварительной калибровкой, получилось 4, сейчас.
Спецуха: кристалл лайт и кристалл медиум от Симпсона. Суммарно 12% от засыпи.
#6
Отправлено 08 декабря 2019 - 22:42
Вот прям таблицу соответствия сортов пива и кислотности я пока не встречал. Анализировал книгу рецептов от Брюдога (они для каждого пива указывают уровень кислотности, панк ипа, например, 4,4) и замерял коммерческие образцы. 4,2 для элей минимум (и то для плотных образцов), 4 - это уже лагеры. Ниже 4 - вино и кислое пиво.
Темы с аналогичными тегами: I GO ALE, Bitter
Обмен пивом домашних пивоваров →
Пивной обмен Москва →
Scottish stoutАвтор Aleissandre , 12 мар 2020 I GO ALE, Stout, Scottish |
|
|
||
Обмен пивом домашних пивоваров →
Пивной обмен Москва →
Wheat WineАвтор Aleissandre , 10 дек 2019 I GO ALE, WHEATWINE |
|
|
||
Обмен пивом домашних пивоваров →
Пивной обмен Москва →
неНастоящее пшеничноеАвтор Aleissandre , 10 дек 2019 I GO ALE, Blanche |
|
|
||
Обмен пивом домашних пивоваров →
Пивной обмен Москва →
ELIŠKA PILSNER (Элишка пилснер)Автор Aleissandre , 02 дек 2019 I GO ALE, Pilsner |
|
|
||
Обмен пивом домашних пивоваров →
Пивной обмен Москва →
NEIPAАвтор Aleissandre , 02 ноя 2019 I GO ALE, NEIPA |
|
|
Количество пользователей, читающих эту тему: 0
0 пользователей, 0 гостей, 0 скрытых
Форум домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков приветствует тебя, гость! Для открытия полного функционала портала и комфортности времяпрепровождения у нас, настоятельно рекомендуем зарегистрироваться или авторизоваться!