Доброго дня. Кто то пробовал делать виски из концентрата? 30.10.19 прикупил в мирбир две канистры по 5кг (концентрат односолодовый виски, концентрат ячеменный солода светлого). + две упаковки Спиртовые дрожжи Still Spirits "Whiskey", 72 г
развел по рецепту на канистре 1кг на 4л
плотность по ареометру 6% по рефрактомеру 5,5%
в 21.00 30.10.19 поставил по ГЗ. Утром ГЗ без изменений. открыл емкость есть некое подобие вялого брожения. Не выдержал и развел в кипятке (охладил) 1кг фруктозы +500гр декстрозы (было под рукой) чтоб дрожжи завелись.
Что делать далее не знаю. ?????