Добрый день.
Подскажите, помогите советом.
Варил Пшеничное - 2кг пилса , 2 кг пшеничного (бельгия).
Просчитывал в двух мастерах рецептов (бир смит и беер.рф).
Расчет был :
20 литров готового сусла - НП 12% (заторная вода 14л, промывочная 15л).
белковая (20мин), осахаривание (60мин), мэш аут (5мин)
Кипячение 70 минут.
Итог : 17 литров сусла НП 9,5-10%
Подскажите, что могло не так пойти?