Dry Stout
Aleissandre
Начальная плотность: 12%
Алкогль: 4.5%
Горечь: 20 IBU
Дата розлива: 18.01.19
2 бутылки по 0,5л
Привезу сегодня вечером.
Спасибо за отзыв)
Это не набор) Сварен по засыпи, из непроверенных источников, Гиннесса) Второй раз варится по этой засыпи, вкус получается очень сбалансирован, жжёность самое то.
Делали около 3х вариантов стаутов, обычно что-то выпирало сильно. Тут всё ровненько, по моему скромному мнению)
Не совсем понял какую ароматику ты хотел углядеть в стауте) Это ж классический стаут) Или я чего-то не понимаю)
Напиток чернорабочих))
Алехандро,имелось ввиду ароматы хмеля. Их нет.Горечь есть,а аромата нет. Ни кофейного, ни какого. Но я предпочитаю более сладкие стауты,посему может и неправ.
Вот кофейные ноты могут быть, но тут скорее их нет. А аромат хмеля,по BJCP, от слабого до отсутствующего.
Как так?
Невероятно пенный, сухой и вкусный стаут, вари еще. Кофе в аромате проявляется отчетливо. Тело соответствует заявленной начальной плотности. По горечи согласен, она явно выше 20 единиц. Но этому образцу это пошло только на пользу, ибо судя по заявленному отношению BU:GU, в стиль ты тут не попал.
Спасибо за отзыв)
Блин, сорян. Я чего-то перепутал с горечью. В проге 30 IBU у меня.
Ошибся когда писал видать)
Тот день был очень напряжный, всё на скорую руку делал)
Пена шикарная, сухо, вкусно, но на послевкусии даже не жжёнка, а самая натуральная гарь. Как будто дыма вдохнул от костра из старых сухих досок. Не неприятно, не портит, но как-то многовато. Чё-то ты переборщил слегка со жжёным солодом, кажется ))
Спасибо за отзыв)
Странно конечно с жжёнкой) Уже много раз варили по этому рецепту, вкус всегда был сбалансирован по жжёнке. Сам к этому отношусь не очень хорошо, когда жжёнки засыпают до вкуса угля.
Дома попробую посмотреть сколько РБ было в рецепте)
Обмен пивом домашних пивоваров →
Пивной обмен Москва →
Scottish stoutАвтор Aleissandre , 12 мар 2020 I GO ALE, Stout, Scottish |
|
|
||
Обмен пивом домашних пивоваров →
Пивной обмен Москва →
Wheat WineАвтор Aleissandre , 10 дек 2019 I GO ALE, WHEATWINE |
|
|
||
Обмен пивом домашних пивоваров →
Пивной обмен Москва →
неНастоящее пшеничноеАвтор Aleissandre , 10 дек 2019 I GO ALE, Blanche |
|
|
||
Обмен пивом домашних пивоваров →
Пивной обмен Москва →
MAXimka BITTERАвтор Aleissandre , 02 дек 2019 I GO ALE, Bitter |
|
|
||
Обмен пивом домашних пивоваров →
Пивной обмен Москва →
ELIŠKA PILSNER (Элишка пилснер)Автор Aleissandre , 02 дек 2019 I GO ALE, Pilsner |
|
|
0 пользователей, 0 гостей, 0 скрытых
Форум домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков приветствует тебя, гость! Для открытия полного функционала портала и комфортности времяпрепровождения у нас, настоятельно рекомендуем зарегистрироваться или авторизоваться!