Здравствуйте, уважаемые пивовары! Какая-то чепуха у меня получилась: 3-го февраля поставил тёмный эль от Своей кружки. 23 литра. Температура брожения 22-23 град. Начальная плотность 12%. Активное брожение продолжалось дней 10.На 12-й день замерил плотность ареометром, показал 4%. на 16-й - утонул до 4, а потом, подлец, стал всплывать. и всплыл до 8%! Сегодня опять замерил - та же история: постепенно всплывает до 8. Крышка на баке до сих пор вздутая, вода в гидрозатворе не выровнялась. Вкус и запах пивной, сладости нет. Как быть, посоветуйте, пожалуйста.
Высокая конечная плотность
Автор
Barmaley69
, фев 21 2018 21:53
Сообщений в теме: 3
#2
Отправлено 22 февраля 2018 - 01:21
Пузырьки со2 всплывают на поверхность и цепляются за ареометр, тот начинает приподыматься, аккуратно и резко крутаните его что-бы пузырьки слетели, и смотрите плотность.
- Vorman это нравится
3-х котловая система Matreshka.
Экстракт ~ 52 литра.
Зерно - 897.7 литра.
Всё будет "Чикаго" Детка-!
Количество пользователей, читающих эту тему: 0
0 пользователей, 0 гостей, 0 скрытых
Форум домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков приветствует тебя, гость! Для открытия полного функционала портала и комфортности времяпрепровождения у нас, настоятельно рекомендуем зарегистрироваться или авторизоваться!