Всем привет. Нужен совет.
Делал смешанную варку.
по этому рецепту:
ССЫЛКИ НА СТОРОННИЕ РЕСУРСЫ ЗАПРЕЩЕНЫ
НП вышла 12,5
На вторичку хочу добавить Бельгийский сироп 200г.
Брал дрожжи Куперс пол пакетика на 10л. Регидрировал.
Активного брожения через день не началось. Только уровень в гидрозатворе сдвинулся.
Ведро закрыто плотно (не первый раз в нем делаю).
Грешил на дрожжи. Сделал 2ю половину пакетика. На этот раз добавил сахар что бы удостовериться что дрожжи живые. С дрожжами все нормально, шапка появилась.
Добавил в ферментер. на следующий день все тоже самое.
Брожение вроде идет, но уж больно тихо.
Есть что посоветовать?
Сообщение отредактировал Aol_WB: 11 октября 2017 - 15:57