Ареометром я пользуюсь, в медоварении, уже после брожения для определения крепости и содержания сахара, пользоваться им до я уже не вижу смысла, поскольку использую одну и туже пропорцию мед/вода, а фруктозы, глюкозы и прочего в разных видах меда примерно одинаковое содержание, разбег не значителен, вот выбродить может немного по разному, в зависимости от дрожжей, времени и температуры
Понял, что с пивом плотность надо мерить несколько раз,
про мешаут в рецепте было написано делать при 80 градусах, затирал при 68-70
Косяки выбранного рецепта я уже понял,
Пиво простояло неделю в петах, сегодня попробовал, вкус улучшился, водянистость пропала,
Буду делать еще одну варку по другим пропорциям, дальше разбираться с технологией
Подскажите, отличие затирки в марлевом мешке от использования фильтровальной системы?