как лучше и дешевле охлаждать сусло?
около 1000 литров, с кипятка до 60*?
напор воды не очень сильный
охлаждение
#5
Отправлено 12 февраля 2017 - 22:52
Вам для такого обьема необходим пластинчатый теплообменник, а так же вам необходима холодильная установка, которая будет сначала охлаждать воду до температуры близкой к 0, а затем вода будет охлаждать сусло. Прямо охлаждение не подойдет. или подойдет если то, в чем вы будете бродить имеет рубашку охлаждения и мешалку, либо насос для циркуляции. принцип ЦКТ с рубашкой охлаждения.
- Julink это нравится
Занимаюсь пивоварением с 23.01.2014г.
1160 л. экстрактного пива 30л. Partial Mash пива
Список приготовленных экстрактов
#7
Отправлено 14 февраля 2017 - 00:06
для 1000 литров труба в трубе вам метров 100 понадобиться. Это не реальное занятие.
Занимаюсь пивоварением с 23.01.2014г.
1160 л. экстрактного пива 30л. Partial Mash пива
Список приготовленных экстрактов
#9
Отправлено 14 февраля 2017 - 16:01
Если трубы большого диаметра, это еще хуже. Остывать будет только внешний слой.
Тут три составляющие: скорость потоков, температура охлаждающей жидкости, длинна змеевика.
>>> FAQ - быстрые ответы на типовые вопросы <<<
----------------------------
Пивоварня: 3 котла, собственный проект. Coopers + BeerZavodik 2014
----------------------------
Самурай без меча, подобен самураю с мечом, но только без меча... © Народная японская мудрость
#11
Отправлено 17 февраля 2017 - 11:59
Внутренний - нержа. Внешний - без разницы.
>>> FAQ - быстрые ответы на типовые вопросы <<<
----------------------------
Пивоварня: 3 котла, собственный проект. Coopers + BeerZavodik 2014
----------------------------
Самурай без меча, подобен самураю с мечом, но только без меча... © Народная японская мудрость
Количество пользователей, читающих эту тему: 0
0 пользователей, 0 гостей, 0 скрытых
Форум домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков приветствует тебя, гость! Для открытия полного функционала портала и комфортности времяпрепровождения у нас, настоятельно рекомендуем зарегистрироваться или авторизоваться!