Сегодня у меня значимое событие. Ровно год назад я впервые сварила свое первое солодовое пиво! А через 2 недели родила сына, не иначе, как будущего Пивовара.)
Начиналось всё, по совету Гриши, с нейлонного мешка и 2х кастрюль. За что ему большое спасибо. Сергей старался подробно рассказать о всех возможных проблемах, паузах и т.д. Да вообще мне повезло, что попала на этот форум, где меня быстро направили в нужную сторону) Не смотря на советы и помощь, первая варка была нервная, я очень устала, но поняла, что пиво варить буду и что мне очень нравится этот процесс. Дальше у нас появился маленький и какое-то время была взята пауза, затем 2 месяца отпуска.. Все это время чесались руки, очень хотелось Варить! Всего за год получилось 30 варок. Более 15 стилей. Был приобретен клон на 50л готового сусла. Обзавелись рефрактометром и пш-метром. Перешла на жидкие дрожжи WYeast и WL. Научилась работать с чашками Петри и уклонами. Стали заказывать солод и хмель (еще бы место под это все)) Вобщем все только начинается)
В планах перейти на принудительную карбонизацию.. обзавестись кегами и холодильником, ну желательно отдельным помещением, но это не от нас зависит))
-
Grigoriy163, Minzdraw, GovnOiPalki и 5 другим это нравится