Какова стоимость этой "пробки"-дрожжеуловителя?
Блог qazaq, Алматы, экстрактное
#24
Отправлено 07 июля 2016 - 09:44
Пока бродит IPA думаю какого экстракта прикупить. Как раз скоро приедут друзья с Питера, есть возможность их попросить заглянуть в мирбир. Вот рассматриваю St.Peters - Ruby Red Ale (http://www.mirbeer.r...d-ale-3-kg.html), красный эль.
Я так понял, в наборе идёт 2 банки экстракта, а значит есть возможность разбить на 2 "варки", т.к. у меня ферментер всего 10 литров. Но из обзора понял, что в комплекте 1 пачка дрожжей, нужно значит докупить ещё одну.
1. Какие дрожжи порекомендуете?
2. Можно ли чем-нить заменить пакетик Goldings Hop Powder (смесь декстрозы и хмелевого масла)?
beermachine
#25
Отправлено 07 июля 2016 - 10:20
US-05
Отваром хмеля. А лучше, сухим охмелением.
- qazaq это нравится
>>> FAQ - быстрые ответы на типовые вопросы <<<
----------------------------
Пивоварня: 3 котла, собственный проект. Coopers + BeerZavodik 2014
----------------------------
Самурай без меча, подобен самураю с мечом, но только без меча... © Народная японская мудрость
#28
Отправлено 07 июля 2016 - 11:31
нееее..........то хмелевое масло,которое в комплекте, используем обязательно! а вот дополнительно охмелять подождать. Делим этот пакет с хмелевым маслом на два раза.
И по поводу "бросаем"-не верно..лучше будет заварить его в небольшом кол-ве воды,как чай,остудить и влить отвар вместе с хмелем в ферментер
- qazaq это нравится
#29
Отправлено 07 июля 2016 - 16:29
Не согласен.
Лучше закинуть хмель непосредственно в ферментер (20-30 гр на 25 л), когда пройдет основное брожение ( т.е. дней через 7) и оставить так еще дней на 7-14. После чего, осадить хмель с помощью колд краш (3 дня) и разливать по бутылкам.
>>> FAQ - быстрые ответы на типовые вопросы <<<
----------------------------
Пивоварня: 3 котла, собственный проект. Coopers + BeerZavodik 2014
----------------------------
Самурай без меча, подобен самураю с мечом, но только без меча... © Народная японская мудрость
#30
Отправлено 07 июля 2016 - 17:05
Поднял свои записи...В этом наборе в комплекте идет пакет-хмелевое масло и подкормка дрожжам.так вот этот пакет высыпаем перед задачей дрожжей,и никак не на сухое охмеление. Спутал малость с наборами Бульдог и Фестиваль,в них как раз хмель добавляется на сухое охмеление.
#39
Отправлено 11 июля 2016 - 15:45
ах вон как вы определяете окончание брожения.
Тогда удачи вам в ваших начинаниях и набирания опыта.
А мы то всё на приборы полагаемся, но как говорится надо полагаться на собственный вкус что-бы получить шедевр.
Определить крайне не сложно, это видно.
3-х котловая система Matreshka.
Экстракт ~ 52 литра.
Зерно - 897.7 литра.
Всё будет "Чикаго" Детка-!
Темы с аналогичными тегами: beermachine, экспериментальное пиво, qazaq
Пивоварение →
Домашние пивоварни: Beer Zavodik, Coopers, BrewDemon, Mr.Beer, InPinto, Beervingem, Braumeister, Easy Brew, Grainfather. →
Все о пивоварнях "Beer Machine" →
Таки купил BeerMachine, пара вопросов по комплектацииАвтор qazaq , 08 июн 2016 BeerMachine, комплектация и 1 еще... |
|
|
||
|
Разное →
Барахолка :) →
Отдам мини-пивоварню BeerMachine 2000, СПбАвтор michaelsay , 07 апр 2016 BeerMachine, Обмен |
|
|
Количество пользователей, читающих эту тему: 0
0 пользователей, 0 гостей, 0 скрытых
Форум домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков приветствует тебя, гость! Для открытия полного функционала портала и комфортности времяпрепровождения у нас, настоятельно рекомендуем зарегистрироваться или авторизоваться!