без разницы, запах одинаковй, при нагреве глаза выедеют оба, нужна хорошая вытяжка. ПРосто крот тоже можно гонять по системе, его кипятить можно, тк у него запаха нет, дело в том что я меняю растворы, сначала кислота, потом промываю и щелочь(крот) потом промываю и готово. ПРосто Щелочь отмывает то, что не отмывет кислота и на оборот. Поэтому и существуют СИП мойки.

Без разницы, я думаю. Уксусная дешевле.

и все же, что с лимонкой? нержа плюс лимонная кислота?

вот,чтобы не повторяться http://wine-beer.ru/...jki/#entry43126

Сухой крот в каких пропорциях лучше использовать для мойки? Я беру где-то 30 гр на 10 л теплой воды. Развожу и оставляю на 15-20 мин, потом губкой тру и после тщательно споласкиваю. Поверхность стекло (ферментер). Делаю 1 раз после 3-4 сбраживаний. Это достаточно?

Лучше всего уксусная эссенция..растворяем в воде,нагреваем,ждем и о-чудо! Блестяще.