Если М44 показались сухими, то М42 будут еще суше.
M36 или М15 если рассматривать мангрувов.
Ну и подбирайте стиль пива/засыпь/температурные паузы для плотного тела.
Если М44 показались сухими, то М42 будут еще суше.
M36 или М15 если рассматривать мангрувов.
Ну и подбирайте стиль пива/засыпь/температурные паузы для плотного тела.
Какое пиво планируется?
всем привет!
коллеги, посоветуйте пожалуйста дрожжи, которые максимально оставляют "тело" у пива и максимально ложатся на дно.
Практически не скажется
я понял. спасибо вам огромное, комрады. получается негерметичность бродильни не скажется негативно на качестве пива?
Если виден процесс брожения, то панику разводить вообще нет смысла, хоть Г/З и молчит.
Сэзоновские дрожжи - довольно активные зверьки.
Может штамм такой, может повышенная рекомендованная т-ра брожения тому причина - но большая пенная шапка и активное брожение с сопутствующей скорострельностью ГЗ - это их конёк. У меня даже сбегали из бродильни, ловил их посреди ночи с разными нехорошими словосочетаниями.
По описанию - процесс брожения идёт (раз присутствует пенная шапка-пирог и запах обалденный в наличии).
Искать причину забастовки ГЗ надо или в неплотно закрытой бродильне (может крышка не по резьбе пошла, резинка свернулась...), или в месте соединения крышки и ГЗ (если отверстие делалось самостоятельно).
Ну, или в ГЗ ничего не налито и он банально сухой. Как вариант. )
Хотя, раз пиво бродит, особо беспокоиться нечего.
Но если хочется услышать успокаивающе-обнадёживающую булькающую музыкальную партию ГЗ - покружить вокруг бродильни и попытаться понять причину.
Зы. Если сифонит из стыка бак-крышка - можно снаружи по стыку пройтись скотчем.
Запах стоит. Не булькает. Закрыто плотно.
Какое-то из этих утверждений ложно.
По факту, скорее всего или булькает редко, или закрыто плотно, но не герметично.
Форум домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков приветствует тебя, гость! Для открытия полного функционала портала и комфортности времяпрепровождения у нас, настоятельно рекомендуем зарегистрироваться или авторизоваться!